Continuous meat cutter
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TAGLIACARNE CONTINUOContinous meat cutter II tagliacarne continuo Velati, costruito interamente in acciaio inox, e stato progettato per trasformare un blocco di carne in pezzi di carne attraverso un sistema di lame appositamente studiato per non danneggiare o provocare lo schiacciamento della carne stessa. Una struttura combinata di lame, formata da una lama a ghigliottina oscillante e da lame circolari, permette di lavorare la carne a temperature diverse, tagliando sia le parti grasse che quelle magre e raggiungendo produzioni orarie fino a 10 ton/ora. Esistono tre diverse tipologie di tagliacarne a seconda delle temperature di lavorazione e delle esigenze di produttivita. L'alimentazione di ogni tagliacarne Velati awiene attraverso dei tappeti, la cui velocita viene regolata a mezzo di un variatore che permette di controllare sia la produttivita oraria sia lo spessore dei pezzi tagliati.Tutti i tagliacarne Velati sono dotati di inverter per la regolazione dei nastri di alimentazione. I modelli F3 e F4 sono completi di comandi touch-screen e PLC con possibility di configurare e memorizzare diversi programmi di lavoro.Tutte le macchine dispongono inoltre di un sistema di sicurezze controlla-to da apposita centralina. The Velati continuous meat cutter, completely made of stainless steel, has been designed to transform a whole block of meat in meat pieces with a blades system expressly designed to avoid meat damages and smashing.A structure of combined blades composed by a swinging guillotine knife and a set of circular knives, allows working the product at different temperatures, cutting both fat and meat, and reaching a hourly production till 10 tons per hour. There are three kinds of meat cutters depending on the working temperature and production needs. Each Velati's meat cutter feeding is provided by conveyor belts, its speed being regulated by a speed variator allows to control the hourly production and the cut pieces thickness. Each Velati's meat cutter is provided with an inverter for the conveyor belts regulation. F3 and F4 models are also equipped with touch screen controls and PLC with the possibility of shaping and memorizing different work programs. Each machine also has an alarm system controlled by a special electrical equipment.

Ingombri macchina Machine dimensions FI Via Trento, 2 - 20067 Tribiano (Ml) Italia Tel.+39 02 9064717 Fax +39 02 90630808 Internet: www.velati.com e-mail: info@velati.com Cod. fisc. 02632720237 Part. IVA IT 11964710153