VITTORIA 200 MACCHINE ED IMPIANTI AUTOMATICI PER PANIFICI E PASTICCERIE IMPASTATRICE A FORCELLA CAPACITÁ PASTA KG. 200 La VITTORIA è la macchina ideale per impasti duri con poca idratazione e con minimo riscaldamento della pasta           Utensile e vasca con riduttori in ghisa ad ingranaggi in bagno d’olio (figura 1) Trasmissione rinforzata per impasti a partire da 40% di idratazione Vasca, forcella e raschiatore in acciaio INOX ad alta resistenza (figura 2) Struttura solida in acciaio verniciato Protezione antinfortunistica a copertura totale Macchina provvista di ruote e piedini di livellamento Pannello di comando ed impianto elettrico in classe di protezione IP55 Può essere fornita a 1 o 2 velocità La macchina è costruita in ottemperanza delle normative antinfortunistiche, igienica ed elettrica vigenti. Adatta ad impasti duri come la Pita (pita bread), Grissini, Taralli e altro a bassa idratazione FUNZIONAMENTO introdotti gli ingredienti nella vasca, dopo aver abbassato la protezione antinfortunistica si può azionare l’impastatrice. la lavorazione è eseguita come dalle mani dell’uomo e l’impasto risulta soffice, ben areato e di facile estrazione. possono essere fatte aggiunte anche durante la lavorazione. IMPIEGHI DIVERSI DA QUANTO PREVISTO DAL COSTRUTTORE DEVONO ESSERE AUTO

VITTORIA 200 IMPASTATRICE A FORCELLA CAPACITÁ PASTA KG. 200 MACCHINE ED IMPIANTI AUTOMATICI PER PANIFICI E PASTICCERIE CARATTERISTICHE TECNICHE MACCHINA A UNA VELOCITA’ POTENZA INSTALLATA PESO MACCHINA DIAMETRO VASCA PROFONDITA’ VASCA VOLUMA VASCA CAPACITA’ VASCA VELOCITA’ UTENSILE VELOCITA’ VASCA Non è possibile rivendicare diritti su dati, descrizioni ed illustra