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OMEGA

OMEGA
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BUILT AROUND DOUGH Spezzatrice volumetrica Volumetric divider

MINIMO STRESS DELL’IMPASTO MINIMUM DOUGH STRESS Spezzatrice volumetrica semplice ed affidabile adatta Simple and reliable volumetric divider, suitable for per laboratori artigianali e piccole/medie industrie. artisan laboratories and small/medium industries. L’impasto viene inserito nella tramoggia, un pistone The dough is put into the hopper, a piston sucks aspira la pasta e la spinge delicatamente nella camera the product and delicately pushes it into the weight di peso al volume richiesto. La pasta correttamente chamber at the required volume. The dough is suddivisa viene depositata sul...

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Ampia possibilità di grammature Adatta a qualsiasi tipo di impasto: morbido, duro, appiccicoso e senza glutine Assenza del circuito di lubrificazione Possibilità di regolare la pressione di spezzatura Minimo stress dell’ impasto Strong points: • Wide gram range Suitable for any type of dough: soft, hard, sticky or gluten free Adjustable dividing pressure Minimum dough stress MACCHINA SENZA LUBRIFICAZIONE OIL FREE DIVIDER Base per aumentare l’altezza di abbinamento Nastro di uscita maggiorato per aumentare l’altezza di scarico Settaggio della macchina per prodotti di pasticceria Centralina...

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PRINCIPIO DI FUNZIONAMENTO / WORKING PRINCIPLE L’impasto viene inserito nella tramoggia L’impasto viene aspirato dalla tramoggia per depressione Un pistone spinge delicatamente la pasta nella camera di peso al volume richiesto Il pezzo correttamente suddiviso viene depositato nella giusta posizione sul nastro The dough is placed into the hopper The dough is drawn from the hopper by vacuum A piston pushes the dough gently into the weight chamber set at the required volume The properly divided dough piece is deposited in the right position onto the bel

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