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Cuisson 61

Cuisson 61
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Confezionatrice sottovuoto a campana carrellata Modulo Wi-Fi SISTEMA BREVETTATO Vasca verticale Componenti di alta qualità La compagna perfetta in ogni situazione Pensata per gli Chef più esigenti, confeziona perfettamente qualsiasi tipo di prodotto grazie all'innovativa vasca verticale per il confezionamento facilitato di prodotti liquidi ed ai programmi cottura ideati per gli alimenti destinati alla cottura sous-vide. Lo spessore del coperchio e la camera a vuoto idroformata in acciaio inox sono solo alcuni dei punti di forza di Cuisson 61. Solo sigillatura Vuoto esterno Laboratori alimentari Tipologie di camere a vuoto incluse Camera orizzontale Doppia camera verticale Programmi Chef e Vasi inclusi Carni Pulizia cozze e vongole Salse dense Pasta fresca Creeme base pasticceria Basi gelateria Vasi sensor Vasi extreme Vasi degas

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Confezionatrice sottovuoto a campana carrellata Caratteristiche tecniche > Carrozzeria: acciaio inox > Dimensioni: 830x725x1030h mm > Dimensioni camera a vuoto: 1 x 680x575x200h mm 2 x 600x100x190h mm 1030 mm > Peso: 231 kg > Tensione: 400V 50/60Hz - 3PH > Potenza max assorbita: 2200 W > Barre saldanti: 2 x 630 mm > Pompa di vuoto: 106 mc/h > Dimensione max busta: variabile > Interasse barre: 481 mm 830 mm Dotazioni di serie Pannello digitale 52 programmi Impianto immissione gas inerte Sistema sensoriale di vuoto assoluto Accessorio easy incluso Porta USB per aggiornamento firmware Doppia...

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