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Cuisson 31

Cuisson 31
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Confezionatrice sottovuoto a campana Modulo Wi-Fi SISTEMA BREVETTATO Vasca verticale Componenti di alta qualità La compagna perfetta in ogni situazione Pensata per gli Chef più esigenti, confeziona perfettamente qualsiasi tipo di prodotto grazie all'innovativa vasca verticale per il confezionamento facilitato di prodotti liquidi ed ai programmi cottura ideati per gli alimenti destinati alla cottura sous-vide. Lo spessore del coperchio e la camera a vuoto idroformata in acciaio inox sono solo alcuni dei punti di forza di Cuisson 31. Solo sigillatura Vuoto esterno Laboratori alimentari Tipologie di camere a vuoto incluse Camera orizzontale Camera verticale Programmi Chef e Vasi inclusi Carni Pulizia cozze e vongole Salse dense Pasta fresca Creeme base pasticceria Basi gelateria Vasi sensor Vasi extreme Vasi degas

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Confezionatrice sottovuoto a campana Caratteristiche tecniche > Carrozzeria: acciaio inox > Dimensioni: 485x575x450h mm > Dimensioni camera a vuoto: 343x434x200h + 190 mm > Peso: 58 kg > Tensione: 230V 50Hz > Potenza max assorbita: 750 W > Barre saldanti: 315 mm > Pompa di vuoto: 12 mc/h > Dimensione max busta: 300x450 mm Dotazioni di serie Pannello digitale 52 programmi Impianto immissione gas inerte Sistema sensoriale di vuoto assoluto Accessorio easy incluso Porta USB per aggiornamento firmware Doppia resistenza H2out, ciclo deumidificazione pompa Controbarra sganciabile Optional su...

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