ILe Raffinatrici della serie WAFA 20 sono macchine da laboratorio che utilizzano un sistema di lavoro innovativo per la produzione di ogni tipo di cioccolato o surrogato e crema partendo dalle materie prime (zucchero, cacao, massa di cacao, burro di cacao, pasta di Le materie prime sono riversate pre-dosate all'interno della tramoggia AH'interno della macchina sono presenti delle piccole sfere di acciaio che hanno la funzione di fornire la finezza al prodotto, ed un agitatore rotante a pale che miscela le varie materie prime introdotte. II grado di finezza del prodotto varia in base al tempo...