General catalogue
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CATALDGD GENERALE GENERAL CATALOGUE

IMPIANTO MODELLAGGIO SERIE “MAZ” LA TECNOLOGIA PER IL CIOCCOLATO Fondata nel 1972 la Mazzetti Renato ha stabilimento e uffici gestionali a Tribiano (Milano). L’azienda produce sia singole macchine sia intere linee produttive per l’industria dolciaria, in particolare del cioccolato, che partono dalla materia prima e giungono al prodotto finito. Orientata alla ricerca tecnologica, la Mazzetti, flessibile nella propria attività di progettazione per offrire soluzioni specifiche, propone macchinari di riconosciuta qualità e affidabilità . La Mazzetti opera sia sul mercato italiano sia sui...

1 MOULDING PLANT “MAZ” SERIES Automatic plant for chocolate products moulding such as bars and pralines, also coupled articles, and with solid ingredients obtained with a points dosing system, shell pre-molding and one shot. Production capacity from 400 to 2000 kg/h LINEA GOCCE DI CIOCCOLATO SERIE “MG” CHOCOLATE CHIP LINE “MG” SERIES Linea di formatura e solidificazione per la realizzazione di gocce di cioccolato e/o surrogato di cioccolato. Per la produzione di gocce da 0,01 gr sino a 8 gr Capacità produttiva da 250 a 3000 kg/ora Depositing and solidification line for the production of...

TANK SERIE MAC TANK MAC SERIES Serbatoio cilindrico a doppia parete, adatto allo stoccaggio ed al mantenimento a temperatura costante del cioccolato allo stato liquido, con sistema di riciclo e riscaldo prodotto per la volatilizzazione dell’umidità e acidità in esso contenute. Cylindrical tank at double wall, suitable for storage and maintenance at even temperature of chocolate in a liquid state, with product recycle and heating for the volatilization of damp and acidity contained in the product itself. 4 WAFA20 WAFA20 La raffinatrice a sfere WA-FA Sfere 20 si rivolge ad una clientela...

1 TANK SERIE M-MA TANK MA SERIES Serbatoio cilindrico a doppia parete, con sistema di mescolamento prodotto, adatto allo stoccaggio ed al mantenimento a temperatura costante del cioccolato allo stato liquido. Cylindrical tank at double wall, with product mixing system, suitable for storage and maintenance at even temperature of chocolate in a liquid state. 3.4 3 WAFA100 WAFA100 Sistema brevettato per la produzione di ogni tipo di cioccolato, crema e/o surrogato. Il sistema WA-FA racchiude in una sola fase le principali operazioni della tecnologia tradizionale del cioccolato: impasto delle...

TEMPERATRICI SERIE “TAO” TEMPERING MACHINES SERIES “TAO” Le temperatrici orizzontali della serie TAO sono macchine studiate per essere in grado di fornire un flusso continuo e costante di cioccolato temperato, anche con prodotti di elevata viscosità e con ingredienti solidi Capacità da 200 a 2000 kg/h Horizontal tempering machines model TAO are studied to be able to supply tempered chocolate with a continuous and constant flow, also with high viscosity recipes and containing solid ingredients. Capacity from 200 up to 2000 kg/ hour FUSORE SERIE “VBM” MELTING TANK SERIES “VBM” Macchina...

1 TEMPERATRICI DISCONTINUE SERIE 6 “TV-TF” 95. BATCH TYPE TEMPERING MACHINE SERIES .“TV-TF” 4 Le temperatrici discontinue di tipo verticale modello TV e TF sono atte a stabilizzare, tramite un accurato controllo della temperatura e una efficace azione di mescolamento, ogni tipo di crema a base grassa. Batch-vertical tempering machines model TV and TF, are able to stabilize every kind of fat based cream, by means of a careful temperature control and an accurate product mixing action. DOSATORE VOLUMETRICO VOLUMETRIC DOSING MACHINE Macchina semi-automatica particolarmente studiata per il...

MAZZETTI RENATO srl Via Monte Grappa, 9 - 20067 Tribiano (MI) Italy Tel. +39 0290631159 - +39 029064103 - Fax +39 029064445 www.mazzettirenato.it - info@mazzettirenato.it Tutte le informazioni e le specifiche tecniche indicate nel presente catalogo sono suscettibili di modifiche. La Mazzetti Renato srl si riserva il diritto di apporre alle proprie macchine qualsiasi modifica che possa migliorare le loro prestazioni. “All information and technical specifications listed in the present catalogue are susceptible of modifications. Mazzetti Renato srl reserves the right to make any changes to the...