Soft Cheese Production Lines
16Pages

^ Kromel Kalitenin Ba§ladigi Yer Where Quality Begins

Mayalama Teknesi istenilen Ozellikte hazirlanan sflt, mayalama teknelerine alinarak mayalama iglemine tabi tutulur. Teleme beklemeye alinarak pihtimn sertlegmesi sag lam r. Bu agamada peynir suyunu birakir. Pihtimn kesim olguniugu kontrol edilir. Pihti kesim olguniugu na geldiginde manuel olarak kesim iglemi yapilarak peynir kGp geker boyutunda kesilir. Pihti suzGIdGkten sonra manuel agirliklarla presleme iglemine tabi tutulur. Preslenen peynir mastar ve bigaklarla istenilen ebatlarda kesilir. Salamura suyunda istenilen olgunluk degerine gelene kadar bekletiidikten sonra ambalajlama iglemi...

Teknik Qizim / Technical Drawing

Mayalama Teknesi Beyaz peynir sGtGnQn teknede homojen mayalanmasini, olu§an beyaz peynir telemesinin pargalanmadan ve kagak sorununu fazlalagtirmadan uygun ebatlarda kesilmesini ve bogaltim esnasinda teleme ve peynir alti suyunun homojen olarak karigtirilmasini saQIar. Yarim yuvarlak model, otomatik yatay ve dikey kesme bigakli, yarim yuvarlak otomatik bigak sistemlnin galigmasina yardimci olan ust kapak mekanizmasi, platformlu, paslanmaz gelik kontrol paneli-PLC otomasyon kontrolIGdOr. Ergonomik kullamm kolayliQina haizdir. IP 65,68 elektrik koruma simfina sahiptir. Yatay kesme bigaklari...

Coklu Kalip istif Acma Makinesi Teleme SOzme sisteminde PAB den ayrigtirilan telemenin doldurulacagi istif halindeki kali plan istif ten tek tek dolum Oncesi konveydre agan otomatik sistemdir. Pnbmatik ve elektronik iglevle galigan mekanizma, goklu kalipiarin dolum flncesinde doluma hazirlanmasi igin dtigunulmtigtCir. istiflenen deste gokiu kalipiarin tek tek agilip hatta girmesi ve dolum konveydrOne aktarilmasim saglamaktadir. Otomasyon: PLC kontrol sistemi IP 68 ve IP 65 ‘e uygun elektrik koruma simfina haizdir. Teleme Suzme Sistemi Mayalama teknesinden transfer pompasi ile gelen urunun...

1 Kaldirma Kulesi 2 istifAgma Konveydru 3 istifAgma Kulesi 4 Dolum KonveyOru 5 Dolum Makinesi 6 Istifleme Kulesi 7 istifleme Konveyoru 8 Indirme Kulesi 1 Lifting Tower 2 Empty Muitimoutds Unstacking Conveyor 3 Unstacking Tower 4 Filling Conveyor S Curd Filtering & Filling Machine 6 Multimoulds Stacking Tower 7 Multimoulds Stacking Conveyor 8 Lowering Tower

Soft Cheese Production Lines / Multimoulds Demo hattimiz ile goklu kalipli ^^1 uretim modelini deneyebilirsiniz. You could check over the multi-mould system with our Demo Production Line. Sistem 13 ile Sizde Avantaj Saglayin Otomatik & Hijyenik Oretim Avantaji Optimum Uretim Sahasi Standart OrQn Imkam (250 gr, 500 gr) Seri Uretim Avantaji (20 Saat/GOn) Etkili Salamura Ydntemleri Otomatik CIP Yapabilme imkam Cendere Bezi, Naylon Ambalaj Tasarrufu Deterjan Tasarrufu Qama§ir Makinesi Kullamlmamasi Elektrik Tasarrufu Zaman Tasarrufu Su Tasarrufu i§£ilik Tasarrufu Provide An Advantage With The...

Kalitenfn Ba^Ladigi Yer Where Quality Begins

Qoklu Kalip (Ana Kalip) istenilen gramaja g6re 6zel gidaya uygun malzemeden dizayn edilmi§ goklu kaliplar yuvarlak- kare gibi farkli gekilde ve gramajda olup farkli versiyonlari vardir. Qoklu Kalip (Ek Kalip) istenilen gramaja gore ana kalip igindeki uriin hacmini yukseltmek igin kuilamlan gidaya uygun malzemeden uretiimi§ kaiiplardir. Qoklu Kalip Tasima Arabasi Qoklu kaliplarin sOzme igTaminde ve sonrasinda taginmasimn kolaylagtirilmasinda ku I lam hr. Turner Qoklu kaliplarin belirli saat araliklarmda gevrilerek sOzUlmenin hizlandirilmasi ve peynir geklinin dOzgtin olugtumlmasi...

Salamura Havuzu Olgunlagan beyaz peynirleri tuzlu suda fermantasyona birakmak igin kullanilir. Havuz; daldirma sepeti, santrifGj pom pa, soQutma eganjbrG ve jaraskal sistemi ile bir bOtundUr. Komple AISI 316 kalite paslanmaz geliktir. Salamura havuzunun hacmi OrOn igleme kapasitisine gflre belirlenmektedir. Daldirma sepetleri 5 rafli olup ihtiyag adeti urun igleme kapasitesine gbre belirlenmektedir. Brine Pool This is used to leave matured soft cheese to be fermented in salty water. Pool is integral with immersion basket, centrifugal pump, cooling exchanger, overflow tank and hoist system....

Ceraskal Hoist

Coklu Kalip Qoklu kalip lari n yika Kapasite Su TGketimi Buhar TGketimi Elektrik Enerji TGketimi Kalio Yikama Makinesi ,oklu kalip lari n yikanmasi igin kullanilmaktadir. Tercihen buhar isitmalidir. 1. Gnite On yikama, 2. finite yikama, 3. finite On durulama, 4. Gnite son durulama olmak Gzere 4 Gniteden olu§maktadir. Sicaklik ve hiz kontroIGnG saQIayan IP 65 koruma smifli elektrik panosu mevcuttur. Son durulama bOIGmG harig bGtGn bOlmeler filtrelidir. Son durulama suyunun gebekeden 3 bar da 1.500 It/h olarak gelmesini alici tern in edecektir. 200-300 kalip (Kalip kir yogunluguna bagli)...

Teknik Qizim / Technical Drawing

“Teknolojiyi takip edin” KOSG E B www.kosgeb.gov.tr 04.03.2015/1000 Adet Basilmi§tir.( Kromel 9 Sakarya 1.Organize San. B61. I.YoL No:11 54580 Arifiye / SAKARYA / TURKiYE +90 264 276 8466 (pbx] H kromel@kromel.com.tr