NITRITES MACHINE DRUM TO APPLY NITRITES AND NITRATES FOR HAMS, SHOULDERS, AND OTHER PRODUCTS NITRITES MACHINE DRUM SB-400, SB-600, SB-900, SB-1500 y SB-2000 To apply nitrites in hams, shoulders, and other products is a delicate operation, and we need a special treatment. Traditionally this products has been applicated manually with differents results. Now, with this drum we obtains a uniform distribution and we can apply the same quantity of product for every ham, This process is necessary before salting process and give us better and more uniform nitrites process. We obtain more quality and we spend fewer human ressources. INDUSTRIES FAC, S.L. C/ Ripoll, 20-22-24 | 17430 SANTA COLOMA DE FARNERS (Girona-España) | Teléfono (34) 972 84 20 65 | Fax (34) 972 84 27 42 | [email protected] | www.industriasfac.com

LA NITRIFICACIÓN DE JAMONES, PALETAS, LOMOS Y COSTILLAS Una vez pesado el lote las piezas son introducidas en el bombo. La cantidad precisa de sales nitrificantes, especias o aditivos se colocan también en el interior. Las diferentes posibilidades de trabajo, tiempos de funcionamiento, el diseño de las palas interiores, nos permiten obtener una serie de alternativas de procesos que se adaptan a cualquier necesidad de la producción. - Giros alternativos derecha e izquierda. - Posicionador de puerta. - Decantador de limpieza. - Tiempo total de trabajo programable. - Construcción en acero inoxidable...