Milk & Whey Technologies for Dairy Industries
8Pages

Milk & Whey Technologies for Dairy Industries Молоко & Сыворотка Технологии для Молочной Промышленности

Brief Biography of ICF & Welko ICF & Welko, an Italian company in the mechanical district of Maranello, since 1961 has been providing cutting edge solutions for food industry: spray drying, fluidized bed drying, freeze-drying, evaporation, extraction, aroma recovery, agglomeration. Hundreds of our customers successfully process a wide range of products with ICF & Welko turn key plants, such as dairy products, beverages (coffee, chocolate, surrogates, istant drinks, tea, herbs extracts), soups and broths. Each plant is tailor-made to the customer’s requirements and provides outstanding...

Dairy Plants ICF & Welko with ongoing commitment towards the development and improvement of its own know-how and technologies, is presenting here its plants and lines for the dairy industry and for the production of milk by-products in powder or granular form. The advantages of milk spray drying are well-known: a “shelf-life” of up to one or two years and ease of transportation (fresh milk has an 86–88% water content), make spray drying plants applied to the dairy industry particularly advantageous. And above all, quality is in accordance with the highest European standards, thanks to the...

Dairy Process Technologies Молочные Технологические Процессы Предварительная обработка • Raw milk receveing and undloading sections • Cooling and storage • Pasteurization, skimming and standardization • Homogeneization • Прием сырого молока и секции разгрузки • Охлаждение и хранение • Пастеризация, обезжиривание и стандартизация • Гомогенизация High Valute Treatmens Высокая обработка Cold Concentration & Filtration Холодная Концентрация и Фильтрация • Microfiltration • Nanofiltration • Ultrafiltration • Reverse osmosis • Микрофильтрация • Нанофильтрация • Ультрафильтрация • Обратный осмос...

Milk Молоко MILK Молоко Dried Whole Milk Сухое Цельное Молоко Dried skimmed milk Сухое Обезжиренное Молоко Casein Казеин Alkaline treatment Щелочная Обработка Caseinates Казеинаты Concentration/Drying Концентрация/высуш Concentration/Drying Концентрация/Высуш Acid/Enzymes Осадки Кислотные/Энзим Rennet Сыр Сычужный фермент Cheese Сыр WHEY СЫВОРОТКА Pasteurization Пастеризация Pasteurized Milk Пастеризированное Молоко Yogurt Йогурт Separation Обезжиривание Condensed Milk Сгущенное молоко Churning Маслоделие Skimmed Milk Обезжиренное Молоко Milk for Chees Making Молоко для сыроделия Milk...

Whey Сыворотка Concentration/Drying Концентрация/ высушивание Powdered Whey Сухая сыворотка WHEY СЫВОРОТКА Ultra-/Dia-Filtration Ультра-/диа-фильтрация Chromatography Хроматограмма α-Lactalbumin α-лактальбумин Concentrated Whey Proteins Молокобелковый концентрат Enzymatic Hydrolysis Гидролиз Энзиматический Hydrolized Whey Proteins Гидролизированный Сывороточный Белок β-Lactoglobulin β-лактоглобулин Micro-/Ultra-Filtration Микро-/ультра-фильтрация Immunoglobulin Иммуноглобулин Isolatewhey Proteins Белковое Отделение молока Lactoferrin Лактоферрин Conc. Whey Proteins with High Fat Content...

Spray Drying Распылительные Сушильные Установки Spray drying plant with integrated ring shaped fluid bed, rotary atomizer, indirect heat exchanger, external fluid bed and scrubber. Сушильная установка с интегрированным кольцевым флюидайзером, дисковым распылителем, теплообменником косвенного нагрева, внешним флюидайзером и фильтром.

I.C.F. & Welko S.p.A. Via Sicilia, 10 - 41053 Maranello (MO) Italy Tel. +39 0536 240811- Fax +39 0536 240888 www.icfwplants.com