hct_defroster
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Canning technology HCT defroster® Descongelador HCT ® This device is based on the principle of recirculation of air and low-pressure steam homogeneously. The temperature of the air and steam mixture can be adjusted from 0 to 30 °C maximum, depending on the product to be defrosted and the time required. The equipment has a cooling system with 2 functions: • During the defrosting process, the refrigeration equipment controls the humidity inside the equipment, maintaining it at a constant 100%, so as to facilitate defrosting. • When the defrosting process is over, the product can be kept inside, operating as a maintenance chamber (5-10°C). For this purpose, the steam injection is shut off and the cooling system continues operating indefinitely until it is decided to end the process. Available in different capacities according to the product and size of the blocks. Control panel with touch screen for operating the equipment. Processor with capacity for different programmes. El principio de funcionamiento se basa en la recirculacion de aire y vapor de agua a baja presion de una forma homogenea. La temperatura de la mezcla de aire y vapor se puede ajustar entre 0 y 30 °C como maximo, dependiendo del producto a descongelar y del tiempo que se requiera. El equipo cuenta con un sistema de refrigeracion que tiene 2 funciones: • Durante el proceso de descongelacion el equipo de frfo se encarga de controlar la humedad en el interior del equipo, manteniendola constantemente alrededor del 100%, para facilitar y acelerar la descongelacion. • Cuando se termina el proceso de descongelacion, se puede mantener el producto en su interior, funcionando el equipo como una camara de mantenimiento (5-10°C). Para esto, se corta la inyeccion de vapor, y sigue funcionando el sistema de frfo indefinidamente hasta que se decida parar el proceso. Disponible para diferentes capacidades, en funcion del producto y tamano de los bloques. Cuadro con pantalla tactil para funcionamiento del equipo. Procesador con capacidad para diferentes programas.