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SlicR®

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Product catalog summary
Technical Specifications
The document outlines the technical specifications for the SLICR® slicing machines by Foodlogistik, detailing aspects such as connected load, chamber size, cutting length, dimensions, weight, and cutting rates for single and double blade operations. These machines are engineered for precision and efficiency in slicing various products, including meat and cheese.
Product Features
The SLICR® machines are designed to operate at temperatures as low as -4°C, featuring a structured metal surface for optimal meat transport and precise portioning. The slice-cut knife ensures clean cuts, and the machines are easy to clean with minimal sanitizing effort.
Operational Capabilities
These machines support continuous production flow, reducing idle costs, with a throughput of up to 4 tonnes per hour and a cutting speed of up to 600 slices per minute. They include a fully-automatic charging system and a large color touch screen for programming, with adjustable blade speed and a high-speed single cut function.
Hygiene and Safety
Compliant with EU hygiene and safety regulations, the machines feature solid PET or stainless steel covers and an optical sensor for automatic start and search control.
Applications
SLICR® machines are suitable for butcher shops, caterers, supermarkets, hypermarkets, industrial plants, and high-performance factories, offering adjustable slice thickness and user-friendly operation with visual failure signals and automatic return limiters.
Additional Features
The machines offer slice thickness adjustment from 0.5 to 500 mm, an integrated optical sensor system for accuracy, a large touch-display for data entry, and cutting section programming for optimal product utilization.
Overview
The document provides detailed specifications and features of industrial slicing machines designed for high-volume cutting applications, offering advanced functionalities for precise and efficient slicing.
Key Features
  • High Cutting Capacity: Up to 600 slices per minute for high throughput.
  • Touch-Display Operation: Large touch-display for easy operation and programming.
  • Flexible Product Discharge: Options for individual, shingled, or grouped discharge.
  • Variable Knife Speed: Adjustable knife speed for excellent cutting quality.
  • High Precision: Slices from 0.5 mm to 500 mm with high accuracy.
  • Optional Features: Automatic flap opener and pneumatic gripper for residue ejection.
Technical Specifications
  • Models: Classic, Comfort, and Capacity series.
  • Connected Load: 2.7 kW to 7.7 kW.
  • Chamber Size: Varies across models.
  • Cutting Length: 0.5 mm to 500 mm.
  • Dimensions and Weight: Detailed for each model.
  • Cutting Rate: Single and double blade options.
Additional Features
  • Automatic Systems: Optical sensor system for automatic control.
  • User-Friendly Design: Visual failure signals and adjustable grippers.
  • Mobility: Equipped with wheels for easy relocation.
Specifications
  • Dimensions and Weight: Lengths up to 3725 mm, widths up to 1230 mm, heights up to 1765 mm, weights up to 1050 kg.
  • Cutting Performance: Single blade rates from 20 to 600 slices per minute.
  • Power Requirements: Connected load values such as 8.5, 9.4, and 9.5 kW.
Features
  • Automatic Gripper System: Ensures optimal product fixation.
  • Continuous Production Flow: Enhances efficiency.
  • High Throughput: Up to 4 tonnes per hour.
  • Adjustable Blade Speed: Customizable from 60 to 600 slices per minute.
  • Hygiene and Maintenance: Easy cleaning, EU compliant.
  • Product Detection: Optical sensors for automatic control.
Applications
Versatile for fresh, chilled, or tempered frozen products, capable of cutting boneless and bone-in items into even slices.
Additional Information
Features a classic structured metal surface for optimal meat transport, with optional solid PET or stainless steel covers.
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Catalog excerpts

SlicR®-1

Fleischereimaschinen GmbH • kontinuierlicher Produktions uss keine Leerzeiten durch Zurückfahren des Greifers oder Öffnen der Schneidkammer • enorme Leistung - Stundendurchsatz von bis zu 4 Tonnen • unerreichte Schneidgeschwindigkeit - bis zu 600 echte Scheiben pro Minute im taktweisen Betrieb • perfektes Handling - vollautomatische Beschickung während des Schneidvorgangs • Programmierung von Schneidbereichen über großes Farbdisplay mit Touch-Funktion • optimale Produktanpassung Messergeschwindigkeit individuell von 60 - 500 / 600 Scheiben je Minute einstellbar • Einzelschnittfunktion in hoher Geschwindigkeit vereinzelte Ablage der Scheiben für weitere Produktionsprozesse • exakte Schneidergebnisse mit Scheibendicken von 0,5 mm bis unendlich • ausgezeichnete Hygiene - leichte und schnelle Reinigung • die Produkterkennung über Lichtschranken ermöglicht Anfahr- und Suchlaufautomatik • Automatisches Greifer-System für optimale Produktfixierung während des Schneidens (SlicR line 28) • continuous production flow eliminates idle capacity costs – no loss of time by retraction of the gripper or manual flap opening • enormous hourly throughput of up to 4 tonnes • unrivalled cutting speed – up to 600 slices per minute in single blade operation • perfect handling - fully-automatic charging during the cutting process • programming of cutting sections via big color touch screen • optimum adaptation of blade speed to the product – individual adjustable from 60 - 500 / 600 slices per minute • high speed single cut function allows singling of slices for the further processing • high cutting accuracy and quality slice thickness from 0,5 mm to endless • clean solution – exemplary hygiene and easy cleaning • product detection via optical sensor allows automatic start and search control • automatic gripper system for optimal product fixing during the cutting process (SlicR line 28) Fleischereimaschinen GmbH Ob frisch, gekühlt oder angefroren, die SlicR® schneiden sowohl knochenlose als auch knochenhaltige Waren in gleichmäßige Scheiben – eine präzise Portionierung ist garantiert If fresh, chilled or tempered frozen products the SLICR® cut boneless and bone-in products in even slices – precise portioning is guaranteed classic • comfort • capacity • line Die SlicR® von Foodlogistik – genau auf Ihre Produkte zugeschnitten ... Kotelett, Schnitzel, Schweinenacken, Rouladen, Roastbeef, Schweinebauch, Kasseler, Fisch, Käse und Wurstwaren The SLICR® from Foodlogistik – tailored to your particular needs … chops, pork neck, escalope, beef olive, roast beef, pork belly, smoked pork, fish, cheese and sausages Verarbeitungstemperatur bis –4°C für alle Produkte Processing temperature up to –4° C Klassisch strukturierte Kammerober äche sorgt für optimalen Transport des Schneidgutes Classic structured metal surface cares for optimum transport of the meat TECHNISCHE DATEN / TECHNICAL DATA Anschlusswert Max. Einlegequerschnitt (BxH) Max. Einlegelänge Länge (mit Austrageband) Breite Höhe Gewicht Schneidleistung Einfachmesser automatisches Greifersystem connected load max. product cross section (wxh) max. product length length (with discharge conveyor) width height weight cutting rate single blade automatic gripper system Der ziehende Schnitt des Abschneidemessers erzeugt glatte, saubere Schnittflächen und schneidet Kotelett nahezu splitterfrei The pulling cut of the slice-cut knife assures plain and clean cutting surfaces and cut chops almost splinter-proof Minimaler Reinigungsaufwand die SlicR® sind problemlos mit wenigen Handgriffen zu reinigen Marginal sanitizing expenses for best hygienic conditions - the SLICR® are smoothly to clean by carry out few actions only Vorschub wahlweise kontinuierlich für hohe Durchsätze beim Schneiden mit dem Doppelmesser oder taktweise für ausgezeichnete Qualität bei Einfachmesserbetrieb Feed motion at choice continuous for high volume cutting with double blade or intermittent cutting with single cut knife achieving precise slices Stabile PET- oder Edelstahlabdeckungen (optional) Solid PET or stainless steel covers (on request) Selbstverständlich entsprechen alle SlicR® den neuesten EU-Hygiene und Sicherheitsvorschriften Of course all SLICR® comply to latest EC sanitation rules and safety regulations Die SlicR® von Foodlogistik - für Handwerksbetriebe, Großküchen, Supermärkte, Hypermärkte und Industriebetriebe The SLICR® from Foodlogistik – for the Butcher Shops, Caterer, Supermarkets, Hypermarkets, Industrial plants and high performance factories Foodlogistik Fleischereimaschinen GmbH Warliner Straße

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SlicR®-2

Fleischereimaschinen GmbH • kontinuierlicher Produktions uss keine Leerzeiten durch Zurückfahren des Greifers oder Öffnen der Schneidkammer • enorme Leistung - Stundendurchsatz von bis zu 4 Tonnen • unerreichte Schneidgeschwindigkeit - bis zu 600 echte Scheiben pro Minute im taktweisen Betrieb • perfektes Handling - vollautomatische Beschickung während des Schneidvorgangs • Programmierung von Schneidbereichen über großes Farbdisplay mit Touch-Funktion • optimale Produktanpassung Messergeschwindigkeit individuell von 60 - 500 / 600 Scheiben je Minute einstellbar • Einzelschnittfunktion in hoher...

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SlicR®-3

• hohe Durchsatzleistung - bis zu 400 Abschnitte pro Minute • exakte Schnittlängenregulierung – stufenlos bis 32 mm einstellbar • benutzerfreundliche Bedienung über robuste Einzeltasten • visuelle Störungsanzeige für einfachste Fehlererkennung • zeitsparende Rücklaufwegbegrenzung automatisch gesteuert • Abtransport der geschnittenen Scheiben über ein Austrageband (optional) • Betriebsart wahlweise kontinuierlich für hohe Durchsätze beim Schneiden mit Doppelmesser oder taktweise für ausgezeichnete Qualität bei Einfachmesserbetrieb • verstellbarer Greifer - optimaler Halt für alle Produkte garantiert...

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All FOODLOGISTIK Fleischereimaschinen GmbH catalogs and technical brochures

  1. CrozzDicR

    6  Pages

  2. Softfoodslicr

    2  Pages

Archived catalogs

  1. DicR®

    6  Pages

*Prices are pre-tax. They exclude delivery charges and customs duties and do not include additional charges for installation or activation options. Prices are indicative only and may vary by country, with changes to the cost of raw materials and exchange rates.