Brochure 201701
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HENNEKEN TUMBLER

mit dieser Broschure mochten wir Sie uber unser Unternehmen und unsere Produkte informieren. Wir sind ein familiengefuhrtes Unternehmen, das 1977 durch Ferdinand Henneken gegrundet wurde. Seit 2006 wird die nach seinem Grunder benannte Firma in zweiter Generation durch seine Sohne Volker und Kai Henneken zusammen mit Resi Henneken gefuhrt. Wir bedanken uns fur das Interesse, das Sie unserer Firma und unseren Produkten entgegenbringen und versichern Ihnen, dass Sie bestens bei uns aufgehoben sind. Wir versichern Ihnen: • hohe Qualitat und Lebensdauer • kurze Lieferzeiten • umfassenden...

Geschichte 1977 gründete Ferdinand Henneken das Unternehmen Ferdinand Henneken GmbH, das seit 2006 in zweiter Generation von den Eigentümern Volker und Kai Henneken geführt wird. Am Standort Bad Wünnenberg produziert das Familienunternehmen seit 40 Jahren Maschinen für die Fleischwarenindustrie. Das Produktprogramm umfasst Vakuumtumbler, Steaker, Injektoren, Lakemischer, Plätter und Beschickungssysteme. 1983 entschied sich Ferdinand Henneken dazu, den Standort für die Tumblerproduktion zu verlegen und errichtete die Produktionsstätte an einem Standort, der auch spätere Expansionen...

1977 was the year in which Ferdinand Henneken founded the Ferdinand Henneken GmbH. The company is managed by Volker and Kai Henneken in the second generation since 2006. The family owned company produces machines for the meat industry for 40 years in Bad Wünnenberg, Germany. The product portfolio encompasses vacuum tumblers, tenderizers, injectors, brine mixers, flatteners and several loading devices. In the year 1983 Ferdinand Henneken decided to change the location of the production and built the new facility at a location which allows further expansions in the future. This vision paid...

VAKUUMTUMBLER 650 - 12.000 ltr VACUUM TUMBLER 650 - 12,000 ltr Die besonders stabile und bedienerfreundliche Konstruktion mit schonender bis sehr intensiver Massage sichert konstant höchste Qualität der Produkte. Der flexibel einsetzbare Hochleistungstumbler wird optional mit Kühlund/oder Auftauvorrichtung gefertigt. The extraordinarily sturdy and user friendly construction supports a gentle as well as an intensive massage to constantly ensure the highest product quality. This flexibly applicable tumbler can optionally be delivered with or without cooling and/or defrosting device.

mit oder ohne Kuhlung with or without cooling Das leistungsstarke Vakuumsystem mit Dauer-und Intervall-Vakuum ist mit einer automatischen Unter-druckregulierung ausges-tattet. The high-performance vacuum system with continious and intervall vacuum is equipped with an automatic vacuum control. • stabile Gesamtkonstruktion mit Prazisionsbe-halter • Direktantrieb des Behalters • frequenzumrichtergesteuerte Drehzahl 0,5 - 10 U/min • Spezialschikanen fur kontrollierte Dreh-, Rutsch- und Gleitbewegungen • alle Tumbleparameter sind mit dem bediener-freundlichen Touch-Panel von Siemens...

Option: Wiegesystem option: weighing system Durch ein modernes Wiegesystem ist eine genaue Kontrolle der Zugabe von Fleisch und Lake möglich. Through an up-to-date weighing system it is possible to control the loading of meat and brine exactly.

Typ Volumen Drehzahl type volume rpm B1 650 Itr 2-10 power width length Anderungen vorbehaIten. | Changes reserved.

ACHSBESCHICKUNG SHAFT VACUUM LOADING Neben den herkömmlichen Beschickungsvarianten wie Hydraulikbeschickung, Turmbeschickung oder Vakuumbeschickung (Seite 34/35) hat Henneken eine zusätzlich Variante entwickelt, die die Inlinefunktion unterstützt. Hierzu wird die Vakuumbeschickung durch eine speziell konstruierte Vorrichtung an die Antriebsachse des Vakuumtumblers angeschlossen. Während des Tumbleprozesses kann die Vakuumbeschickung angedockt bleiben, so dass die nächste Charge bereits in die Vakuumbeschickung gefüllt werden kann. Die Entleerung des Vakuumtumblers erfolgt standardmäßig...

mit oder ohne Kühlung with or without cooling Geeignet ist diese Art der Beschickung für fast alle knochenlosen Produkte. Das System ist auch für Vakuumtumbler mit Doppelmantelkühlung erhältlich. Natürlich kann die Vakuumbeschickung mit einem Wiegesystem ausgestattet werden, so dass gewichtsgenau vorchargiert werden kann. This shaft vacuum loading system can be used for nearly all kind of products without bones. It is available for vacuum tumblers with and without double jacket cooling. Of course it can be equipped with a weighing system, so that you can prepare the charge with the precise...

VAKUUMTUMBLER 3.000 - 10.000 ltr VACUUM TUMBLER 3,000 - 10,000 ltr Durch eine Neigungsverstellung von 50° kann ein Füllvolumen von 60% garantiert werden. Zudem wird ein schnelles Entleeren durch Kippen des Behälters ermöglicht. Der Vakuumtumbler Typ R ist standardmäßig mit einem mechanischen Deckelabschwenker ausgestattet und ist daher sehr bedienerfreundlich. Through an angular motion of 50° a filling volume of 60% is guaranteed. In addition to that a fast discharging is possible through dumping the drump. Because the vacuum tumbler type R is standardly equipped with an mechanical lid...

mit Oder ohne Kuhlung with or without cooling • stabile Gesamtkonstruktion mit Prazisionsbehalter • Direktantrieb des Behalters • frequenzumrichtergesteuerte Drehzahl 0,5 - 10 U/min • Spezialschikanen fur kontrollierte Dreh-, Rutsch- und Gleitbewegungen • alle Tumbleparameter sind mit dem bedienerfreundlichen Touch-Panel von Siemens frei programmierbar • Lakeansaugvorrichtung zum Einsaugen von zusatzlicher Lake und/oder Additiven vor und wahrend des Tumblens • Deckelabschwenker • hydraulisches Heben und Senken • 95% Vakuum • 60% Befullvolumen • sturdy construction with precision drum •...