ÍNDICE I INDEX PESADORAS 9 DIVIDERS HEÑIDORAS 17 ROUNDERS ENTABLADORA 39 AUTOMATIC PANNING

NUESTRA HISTORIA Desde 1985 trabajando en la fabricación y desarrollo de equipos para la industria de la panificación, hemos demostrado ser una empresa seria, capaz de competir en un mercado global y que exporta a todo el mundo. Since 1985 we have been working in the manufacture and development of equipment for the bakery industry. We are endorsed as a serious company, capable of competing in a global market and exporting all over the world. Vicente Colom, socio fundador de uno de los principales fabricantes españoles de maquinaria de panadería decide en 2017 junto con sus hijos lanzar una nueva...

SERVICIO TÉCNICO TECHNICAL SERVICE Nuestro principal objetivo es ofrecer un servicio técnico de total calidad, con toda la innovación necesaria para que nuestras máquinas sean capaces de trabajar 24 horas 7 días a la semana. Our main objective is to offer a technical service of total quality and guaranteeing all the necessary innovation with the capacity to work 24 hours 7 days a week. Disponemos en stock de todos los componentes de nuestras máquinas y los enviamos a cualquier parte del mundo el mismo día en que son pedidos. Ofrecemos a nuestros clientes todo nuestro apoyo técnico, con la información...

DIVIDER PESADORA -Error máximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar). -Maximum weighing error 2% (unfermented fresh dough). -Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero). -Divides bread dough (with wheat flour, water, salt and yeast, for doughs with other ingredients ask us first). -La máquina puede dividir masa con un contenido mínimo de agua entre el 50% (50 litros de agua por cada 100kg de harina). -The machine can divide dough with a minimum water content of 50% (50 liters of water per 100kg of flour). -Cuentapiezas...

PESADORA CON HENIDORA DIVIDER WITH ROUNDER DIVIDER - PESADORA

-Error maximo de pesaje 2% (masa fresca sin fermentar). -Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para masas con otros ingredientes consultar primero). -La maquina puede dividir masa con un contenido mfnimo de agua entre el 50% (50 litros de agua por cada 100kg de harina). -Cuentapiezas que permite seleccionar el numero de piezas a realizar. -Sistema de engrase con consumo mfnimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo). -Cubiertas de acero inoxidable. -Cernedor de harina. -Voltaje: 3x380V o 3x220V o 1x220V (requiere variador electronico de frecuencia). -Dimensiones...

PESADORA SIN HENIDORA DIVIDER WITHOUT ROUNDER ui V < a WWW.COLBAKE.COM DIVIDER - PESADORA

DIVIDER PESADORA -Divide la masa igual que si se divide a mano, sin desgasificarla ni castigarla. -Error maximo de pesaje 4% (el error puede ser mayor dependiendo del nivel de fermentacion de la masa). -Divide masa de pan (con harina de trigo, agua, sal y levadura, para otros ingredientes consultar primero). -Ideal para trabajar con masas con alta hidratacion (mas del 65% de agua). -Produccion maxima 1100 piezas/hora. -Control mediante pantalla tactil. Posibilidad de almacenar hasta 40 productos diferentes. -Sistema de engrase con consumo mfnimo (aproximadamente 1 litro por cada 10 horas de trabajo)....

PESADORA PARA MASA FERMENTADA VOLUMETRIC DIVIDER FOR FERMENTED DOUGH DIVIDER - PESADORA

HENIDORAS ROUNDERS C^Um^CikeM^ Shipment

-Apta para masas entre 65 y 90 litros de agua por cada 100kg de harina. -Variador de velocidad, que permite ajustar la velocidad relativa entre las bandas para obtener el grado de boleado deseado. -Apta para piezas de 70g hasta 2200g. -Angulo entre las dos bandas regulable para ajustarse al tamano de las piezas a bolear. -Bandeja de recogida de harina. -Estructura de acero inoxidable. -Altura regulable (si se necesitan alturas especiales se pueden hacer bajo pedido). -Potencia: 1,1 Kw. -Voltaje: 1x220V. OPCIONALES HARINADOR 10L -Harinador con capacidad de 10 litros. -Motor trifasico controlado...

BAND ROUNDER HENIDORA DE BANDAS ui V < a j o u WWW.COLBAKE.COM ROUNDERS - HENIDORAS

ROUNDERS HENIDORAS CONIC ROUNDER HENIDORA CONICA -Apta para masas entre 50 y 65 litros de agua por cada 100kg de harina. -Apta para piezas desde 100 hasta 2000g. -Canales recubiertos con Teflon antiadherente. -Harinador regulable a la salida. -Cubiertas de acero inoxidable. -Dimensiones: 90x90x140cm. -Altura de carga: 83cm. -Altura de descarga: 89cm. -Longitud de los canales de boleado: 4m. -Potencia: 0,8 Kw. -Voltaje: 3x380V o 3x220V o 1x220V (requiere variador electronico de frecuencia). -Se puede fabricar con la estructura en acero inoxidable (consultar precio). -Suitable for dough between...

-Apta para masas entre 53 y 65 litros de agua por cada 100kg de harina. -Apta para piezas desde 15 hasta 800g. -Espiral cubierta con Teflon antiadherente. -Dimensiones: 60x60x89cm. -Altura de carga: 115cm. -Altura de descarga: 75cm. -Potencia: 1,5 Kw. -Voltaje: 1x220V. -Suitable for dough between 53 and 65 liters of water per 100kg of flour. -Suitable for pieces from 15 to 800g. -Spiral covered with non-stick Teflon. -Dimensions: 60x60x89cm. -Height of load: 115cm. -Height of unload: 75cm. -Power: 1,5 Kw. -Voltage: 1x220V (equiped with electronic frequency converter). HENIDORA CILINDRICA CYLINDRICAL...

CAMARAS PROOFERS CM&ttb^akfAy £(fuipmwt

-Capacidad flexible: puede cargar 5, 6 o 7 piezas por cangilon. -Trabajo en sistema estatico: las piezas de masa estan todo el tiempo en la misma posicion. -Permite cargar piezas redondas o piezas ya alargadas (ideal para hacer baguettes largas). -Descarga mediante cinta transportadora. -Peso maximo de las piezas a cargar: 1200g. -Cubiertas de acero inoxidable. -Cernedor de harina. -Balancines lisos (sin nidos individuales). -Voltaje: 3x380V o 3x220V o 1x220V (requiere variador electronico de frecuencia). OPCIONAL -Control de temperatura. -Control de humedad. -Panel con apertura facil + ventana...