Macchinariper la lavorazione del lattey la produzione e il taglio delformaggio Porzionatrice automatica a peso fisso e variabile. Predisposta per lavorare in linea. Mod. Rock 23 Automatic Portioning machine for variable and fixed weight cuts, designed to work in line. Mod. Rock 23 Perfectly matched with

Macchinari per la lavorazione del latte, la produzione e il taglio del formaggio Porzionatrice automatica a peso fisso e variabile. Predisposta per lavorare in linea. Mod. Rock 23 Consente di tagliare le forme in porzioni di peso prefissato e calibrato o variabile in modo totalmente automatico, con cicli di funzionamento che non richiedono alcun intervento da parte dell’operatore. È possibile scegliere tra molteplici ricette per diverse tipologie di prodotto e di taglio, impostare il caricamento automatico laterale o manuale, tagliare in fette standard o a “roccia” (la superficie del formaggio...