LINEE COUS COUS COUS COUS LINES

Ormai 40 anni di esperienza maturata nel settore ed una costante evoluzione tecnologica hanno trasformato l’Azienda in una delle più importanti e conosciute realtà produttive a livello mondiale nella progettazione, costruzione ed installazione di impianti e macchine per pastifici, anche nella soluzione “chiavi in mano” ed insilaggio. Un traguardo che vede i nostri impianti installati in 25 Paesi del mondo su 4 diversi Continenti, raggiunto grazie alla qualità della produzione ed all’impegno e serietà dei collaboratori. Gli impianti sono realizzati nella loro totalità all’interno di due sedi produttive...

• Struttura metallica, rivestimenti interni e componenti specifici in acciaio inox. • Impastatrice con accorqimenti specifici per una miqliore idratazione della semola. • Formatrice a tamburo ("rouleuse") con settori e rete in acciaio inox, operante in ambiente termostatato • Efficace sistema di cottura a vapore, con controllo di temperature suddiviso a zone. • Selezione del prodotto prima dell'essiccazione. • Sezione di essiccazione con rotante, basato su un'ottimizzazione della ventilazione finalizzata alla riduzione dei consumi enerqetici. • Cabinatura con pannelli isolanti ad alto potere...

La tecnologia | The technology Questa tipologia di impianto è frutto di anni di ricerca sul processo, avvalendosi di tecnici e tecnologi che hanno maturato una profonda esperienza nella produzione di cous cous a livello industriale. Il risultato è un insieme di soluzioni tecniche finalizzate ad ottenere la massima affidabilità dell’impianto, unitamente alla migliore qualità del prodotto. La formazione del cous cous, a mezzo di “rouleuse”, avviene in ambiente a temperatura controllata, garantendo stabilità al processo fin dalle prime fasi. La successiva cottura a vapore è operata in modo uniforme...

PRODUZIONE COUS COUS |kg/h]

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